Preparación de Dulces y Golosinas
En Frutaroma ofrecemos un portafolio especializado de productos diseñados para fabricantes artesanales e industriales, ideales para la preparación de dulces y golosinas tradicionales y modernos.
Nuestros insumos permiten optimizar procesos, mejorar el rendimiento y mantener la calidad constante en cada preparación.
Sabor definido, textura, estabilidad y una presentación atractiva.
Productos recomendados para Preparación de Dulces y Golosinas como: Mieles para Crispetas, Mieles para Raspados, Bocadillos, Jaleas, Frutas Caramelizadas, Dulces Típicos, Salsas de Frutas, Gomas, Masmelos, Decoración en Azúcar, Fondant, Glaciados, Mermeladas
Sabores para Dulces y Golosinas
En cuanto al sabor, Frutaroma cuenta con una línea especializada que se adapta a cada tipo de producción. Por una parte, los Sabores Estándar A1 resultan ideales para procesos artesanales y semiindustriales. Por otra parte, los sabores concentrados ofrecen mayor rendimiento y control en líneas industriales.
Finalmente, los sabores para preparaciones a base de agua garantizan una excelente solubilidad en productos como mieles, gelatinas y raspados. Así, cada preparación mantiene un perfil sensorial definido y estable durante su vida útil.
Colorantes para Dulces y Golosinas
Colorantes Frutaroma estándar C1 desarrollados para la industria de la confitería, ideales para aplicaciones artesanales y procesos productivos a mayor escala.
Endulzantes para Dulces y Golosinas
Nuestros endulzantes artificiales Endulmax y Ecodul ofrecen soluciones eficientes y versátiles para la preparación de bebidas y productos a base de agua y leche, adaptándose a distintas necesidades de dulzor y formulación.
Por un lado, Endulmax destaca por su sabor muy cercano al del azúcar, lo que permite obtener un perfil dulce equilibrado con un excelente rendimiento y desempeño. Por otro lado, Ecodul es un endulzante de alta concentración, ideal para aplicaciones en las que se busca un dulzor propio e intenso, sin necesidad de replicar el sabor del azúcar. De esta manera, ambos productos se convierten en alternativas confiables para procesos artesanales e industriales, garantizando consistencia, eficiencia y calidad en cada preparación.
Aditivos para preparación de Dulces y Golosinas
De esta manera, los aditivos para alimentos Frutaroma están diseñados para optimizar la preparación de dulces y golosinas, garantizando sabor definido, color estable, textura uniforme y mayor vida útil en productos como caramelos, gomas, masmelos, gelatinas, mermeladas, jaleas, mieles y confitería en general. Ingredientes como el ácido cítrico y el ácido ascórbico permiten regular la acidez y proteger el color, mientras que el benzoato de sodio y el sorbato de potasio contribuyen a la conservación y estabilidad microbiológica, especialmente en formulaciones de pH ácido.
Además, soluciones funcionales como el citrato de sodio, el Estabilizador Multigel Frutaroma y la Gelatina sin Sabor 250 Bloom aportan control de textura, cuerpo y consistencia, facilitando procesos tanto artesanales como industriales. Estos aditivos permiten a los fabricantes de golosinas lograr resultados repetibles, mejor presentación y mayor rendimiento, asegurando productos atractivos, estables y competitivos en el mercado.
Otros productos recomendados
Por otro lado, en la producción de dulces y golosinas, nuestros ingredientes ayudan a lograr texturas firmes y estables, además de una mejor conservación. En el caso de frutas caramelizadas y dulces típicos, las formulaciones permiten un acabado atractivo sin comprometer el sabor tradicional.
