El Cremor Tártaro Delix es un aditivo en polvo muy utilizado en la repostería ya que es un excelente estabilizante que sirve para estabilizar las claras de huevo y en glaseados para bañar tortas y pasteles.
También es utilizado en otras industrias de alimentos para prevenir la cristalización a los jarabes de azúcar.
Presentaciones
- 50 gramos
- 100 gramos
- 250 gramos
- 500 gramos
- 1 kilo
