Cultivos para yogurt y Kumis Delix
Cultivos para Yogurt y Kumis Delix: Fermentos Lácticos con Probióticos
Los Cultivos para Yogurt y Kumis Delix están formulados para la elaboración de yogurt, kumis y otras bebidas lácteas fermentadas con probióticos, ofreciendo fermentaciones estables, seguras y de alta calidad.
Estos cultivos permiten obtener productos con sabor equilibrado, textura homogénea y óptima actividad probiótica, ideales tanto para producción artesanal como industrial.
Se trata de fermentos lácticos concentrados y liofilizados, diseñados para inoculación directa en la leche, lo que facilita el proceso productivo y garantiza resultados consistentes en cada lote.
¿Para qué sirven los Cultivos para Yogurt y Kumis?
En la industria láctea, los cultivos lácticos Delix cumplen funciones clave:
- Inician y controlan la fermentación láctica
- Desarrollan sabor y aroma característicos
- Mejoran la textura y consistencia
- Aportan microorganismos probióticos beneficiosos
- Garantizan estabilidad y calidad del producto final
Su formulación está pensada para obtener bebidas fermentadas con alto estándar sanitario y sensorial.
Aplicaciones en la industria láctea
Los Cultivos para Yogurt y Kumis Delix se utilizan en la elaboración de:
- Yogurt tradicional
- Yogurt con probióticos
- Kumis
- Bebidas lácteas fermentadas
- Productos lácteos funcionales
Son ideales para plantas procesadoras, emprendimientos lácteos y productores que buscan consistencia, rendimiento y calidad probiótica.
Rendimiento
Este producto está diseñado para un rendimiento aproximado de 50 litros de leche, optimizando costos y facilitando la planificación de producción.
Beneficios de los Cultivos para Yogurt y Kumis Delix
- Fermentos lácticos liofilizados de alta concentración
- Inoculación directa, sin pasos intermedios
- Desarrollo óptimo de sabor y textura
- Aporte de probióticos
- Rendimiento eficiente y resultados constantes
Identificación de los cultivos
para Yogurt y Kumis
Cultivo para Yogurt
Sobre de 1.2 gramos
Cultivo para Yogurt Probiótico
Sobre de 1.5 gramos
