El Sorbato de Potasio Frutaroma es usado en la industria de alimentos para la conservación de las preparaciones por acción de microorganismos, lo anterior siempre y cuando la preparación haya sido realizada cumpliendo las normas de higiene requeridas, es utilizado en la industria de alimentos para inhibir el crecimiento de mohos y levaduras, prolongando la vida útil de las preparaciones sin alterar sus características sensoriales.
Su presenta en polvo blanco, inodoro y de fácil dosificación, permite incorporarlo de forma homogénea en diferentes sistemas alimentarios. Además, no modifica el sabor, el olor ni el color del producto final, manteniendo la calidad y aceptación del alimento.
Funciones del Sorbato de Potasio
En la industria alimentaria, el sorbato de potasio cumple funciones tecnológicas esenciales que mejoran la seguridad y estabilidad del producto:
- Conservante antimicrobiano: controla eficazmente mohos y levaduras.
- Extensor de vida útil: retrasa el deterioro del alimento.
- Estabilizante microbiológico: mantiene la calidad durante el almacenamiento.
- Protección del producto: conserva las propiedades sensoriales originales.
Usos del Sorbato de Potasio Frutaroma en la industria alimentaria
Bebidas y productos líquidos, Confitería y productos dulces, Panadería y repostería, Productos lácteos, Salsas y alimentos procesados (pasta, pre-pizzas, pizzas congeladas, salsa de tomate, margarina, quesos para untar, rellenos, yogur, jugos, frutas secas, embutidos, entre otros).
Presentaciones
- 100 gramos
- 250 gramos
- 500 gramos
- 1 kilo
- 25 kilos
