El Benzoato de Sodio Estándar Frutaroma es un conservante ampliamente utilizado en la industria alimentaria para inhibir el crecimiento de microorganismos, especialmente levaduras y bacterias, ayudando a prolongar la vida útil de los alimentos.
Este aditivo resulta eficaz cuando se aplica en procesos productivos que cumplen con las normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM), garantizando la estabilidad microbiológica del producto final.
Gracias a su alta solubilidad en agua y fácil incorporación, el benzoato de sodio se integra de manera eficiente en diversas formulaciones, sin alterar las características sensoriales del alimento cuando se utiliza en las dosis recomendadas.
¿Cómo actúa el Benzoato de Sodio en los alimentos?
En formulaciones alimentarias, el benzoato de sodio cumple funciones clave:
- Conservante antimicrobiano frente a levaduras y bacterias
- Extensor de vida útil en productos procesados
- Estabilizante microbiológico durante el almacenamiento
- Protección del producto sin modificar sabor, aroma ni color
Su mayor efectividad se logra en productos con pH ácido, lo que lo convierte en un aditivo esencial para múltiples aplicaciones.
Usos del Benzoato de Sodio Estándar en la industria alimentaria
El Benzoato de Sodio Estándar Frutaroma se emplea en:
- Bebidas y refrescos
- Jugos y néctares
- Salsas y aderezos
- Mermeladas y confituras
- Productos de confitería
- Alimentos procesados de pH ácido
Es ideal para fabricantes de alimentos, plantas procesadoras y formuladores que buscan seguridad, estabilidad y eficiencia en conservación.
Presentaciones
- 500 gramos
- 1 kilo
- 25 kilos
Beneficios del Benzoato de Sodio Estándar Frutaroma
- Conservante confiable y ampliamente aprobado
- Fácil dosificación y alta solubilidad
- Eficaz en productos ácidos
- Compatible con múltiples formulaciones
- Ideal para producción artesanal e industrial
