El Benzoato de Sodio Delix es un conservante alimentario ampliamente utilizado en la industria de alimentos y bebidas por su alta eficacia para inhibir el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras. Se presenta en forma de polvo cristalino blanco, de fácil disolución en agua y con excelente estabilidad en formulaciones alimentarias.
Este conservante resulta especialmente efectivo en productos con pH ácido, donde actúa de manera óptima para prolongar la vida útil y mantener la calidad del producto final, siempre que se aplique bajo buenas prácticas de higiene y manufactura.
¿Para qué sirve el Benzoato de Sodio en alimentos?
En aplicaciones alimentarias, el benzoato de sodio cumple funciones clave:
- Conservante antimicrobiano: controla el desarrollo de bacterias, mohos y levaduras.
- Extensor de vida útil: retrasa el deterioro microbiológico.
- Estabilizante del producto: mantiene la seguridad y calidad durante el almacenamiento.
- Protección sensorial: no altera el sabor, el olor ni el color cuando se usa correctamente.
Su acción conservante es más eficiente en medios ácidos, lo que lo convierte en una solución ideal para múltiples productos procesados.
Usos del Benzoato de Sodio Delix en la industria alimentaria
Bebidas, Confitería y productos dulces, Productos a base de frutas.
Controla el deterioro y conserva el color y sabor del producto.
Beneficios
- Alta eficacia conservante
- Fácil incorporación en formulaciones
- Estable durante almacenamiento
- Compatible con otros conservantes
- Aprobado para uso alimentario
Presentaciones Benzoato de Sodio Delix
- 100 gramos
- 250 gramos
- 500 gramos
- 1 kilo
