Preparaciones Lácteas
Productos diseñados para preparaciones Lácteas como Yogur, Leches Saborizadas, Bebidas lácteas, Postres y Avenas entre otros...
Sabores para Preparaciones Lácteas
Los sabores para preparaciones lácteas Frutaroma están formulados para integrarse de manera homogénea en productos a base de leche, garantizando un perfil sensorial estable y atractivo. Opciones como los Sabores Estándar A1, los Sabores Concentrados A4 y el Sabor con Color para Preparaciones en Leche permiten desarrollar yogures, kumis, postres lácteos, bebidas saborizadas y cremas con excelente intensidad aromática. Gracias a su compatibilidad con matrices lácteas, estos sabores mantienen su desempeño durante el proceso de fermentación y almacenamiento.
Además, su versatilidad facilita la creación de líneas diferenciadas, tanto en producciones artesanales como industriales. De esta forma, los fabricantes pueden lograr sabores definidos, colores uniformes y una experiencia sensorial constante, optimizando costos y asegurando repetibilidad en cada lote.
Colorantes y Cultivos
Los colorantes y cultivos para preparaciones lácteas cumplen un papel clave en la apariencia y funcionalidad del producto final. Los Colorantes Frutaroma Estándar C1 permiten obtener tonos atractivos y estables en yogures, bebidas lácteas y postres, sin afectar el sabor ni la textura. Al mismo tiempo, los Cultivos para Yogurt y Kumis Delix están diseñados para una fermentación controlada, favoreciendo el desarrollo de sabor, aroma y consistencia característicos de estos productos.
Por lo tanto, la combinación adecuada de colorantes y cultivos contribuye a mejorar la aceptación del consumidor y la calidad sensorial del alimento. Asimismo, estos ingredientes facilitan procesos estandarizados, lo que resulta esencial para producciones que requieren uniformidad y cumplimiento de parámetros técnicos.
Aditivos
Los aditivos para preparaciones lácteas Frutaroma están orientados a mejorar la estabilidad, conservación y vida útil de los productos. Ingredientes como el Benzoato de Sodio, el Sorbato de Potasio y el Estabilizador Multigel para preparaciones en agua y leche ayudan a controlar el crecimiento microbiano, optimizar la textura y mantener una emulsión estable. De esta manera, se preserva la calidad del producto desde su elaboración hasta su consumo.
Además, estos aditivos permiten formular productos más seguros y consistentes, incluso en condiciones exigentes de distribución y almacenamiento. En consecuencia, son una solución confiable para fabricantes de yogurt, kumis, bebidas lácteas y postres, que buscan eficiencia productiva y altos estándares de calidad.
